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進入（台北）飲冰品衛檢 11件複抽仍不合格
「歐一熹」的巧克力冰淇淋生菌數超標高達150倍。（台北市衛生局提供）
〔記者謝佳君／台北報導〕夏天是飲冰品熱銷旺季，台北市衛生局昨公布今年第二波散裝飲冰品及配料抽驗結果，共十一件飲冰品經初、複抽仍不符衛生標準。其中，「歐一熹」的巧克力冰淇淋生菌數超標達一百五十倍；「天母芋圓之家」的古早剉冰生菌數超標三．四倍；「凱蒂冰果室」紅豆冰的生菌數也超標二．五倍。
歐一熹巧克力冰淇淋 生菌數超標150倍
衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，此次共抽驗一八一件散裝飲冰品，檢驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，初抽有卅八件不合格，其中十一件經限期改善仍不合格，包括「歐一熹」巧克力冰淇淋、「天母芋圓之家」古早剉冰、「凱蒂冰果室」紅豆冰與冰咖啡等，另「ICE MONSTER忠孝店」綠豆仙草粉粿冰與「路易莎咖啡社子店」英國皇家紅茶冰沙也榜上有名。
另此次也抽驗卅件配料，檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑及性狀等，結果均符合規定。
衛生局表示，十一件不合格品項均為首次被檢出，已針對品項依「食品安全衛生管理法」分別開罰三萬元；店家也提出自主檢測報告，「歐一熹」推測是冰淇淋管線末端清潔不全，「天母芋圓之家」也研判是剉冰機清潔不夠，「凱蒂冰果室」則應是工作人員備料時手部衛生問題。但十一件品項均已改善完成，持續販售，衛生局也將其列為追蹤抽驗對象，半年內會不定期加強抽驗。
王明理表示，大腸桿菌群常做為監測食品是否遭受污染或製程有無衛生缺失，雖然檢出超標不一定會直接致病，但老人、小孩或腸胃不佳者仍可能引起腹瀉不適；衛生指標菌超標也顯示，製程中的衛生狀況、食材、器具、包裝等可能遭污染，或工作人員的衛生不佳，導致交叉污染。
衛生局也提醒，消費者選購冰品時，應留意製作販售場所是否衛生？盛裝容器是否清潔？冰品原料有無加蓋？冷藏溫度是否不高於七度Ｃ、冷凍不高於負十八度Ｃ？同時確認人員是否經常洗手等，以確保飲冰品安全衛生。
