2024必比登推介台中沙卡燒酒雞連莊 業者坦言生意更好
2024/08/20 12:25
2024必比登推介台中沙卡燒酒雞再度入榜。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕《台灣米其林指南 2024》名單預計8月27日揭曉，米其林今天先公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家，今年有台中27家入選必比登的餐館，大雅區沙卡燒酒雞順利連莊。業者聞訊相當高興，盼能持續精進，讓民眾開心品嘗美食。
在《台灣米其林指南 2024》評選的四個城市——台北、台中、台南以及高雄中，提供「物有所值」美食的店家總數共有126家，其中台中27家入選必比登推介店家。
大雅區沙卡燒酒雞開業約40餘年，隱在住宅區巷弄內，但冬天高朋滿座，第三代業者張小姐表示，招牌燒酒雞熱湯鮮甜，以全酒中藥湯頭熬煮，雞胸肉軟嫩，蘸上特製辣椒醬油與胡椒粉，冬天吸引老主顧上門。
張姓業者今日說，去年首度入選必比登後生意不錯，自己在外地旅遊，得知今年再度入選，非常開心。
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