北市衛生局公布學校午餐抽驗結果 89件產品均符合規定

〔記者江采蓁／台北報導〕台北市衛生局今（20）日公布2024年上半年學校自設廚房及外訂餐盒、食材（半成品及豬肉原料）抽驗結果，共計抽驗89件產品，包括75件餐食、8件豬肉原料及6件半成品，檢驗結果均符合規定。衛生局也提醒，學校午餐除採用當地當季食材，應優先採購「三章一Q」等機關認證可溯源農產品。

這次抽驗75件餐食分別為57間學校自設廚房（含41間國小、13間高中、3間特殊教育學校）、9家盒餐業者、7家供應北市學校的外縣市盒餐業者，檢驗衛生標準結果皆符合食品中微生物衛生標準；此外，抽驗8件豬肉原料檢驗乙型受體素，4件豆製品及2件麵製品檢驗防腐劑（豆製品加驗殺菌劑過氧化氫，油麵加驗硼酸及其鹽類），結果均符合規定。

請繼續往下閱讀...

衛生局提醒食品業者，承辦學校午餐除採用當地當季食材，應優先採購「三章一Q（CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章，以及台灣農產生產溯源QR Code）」等經中央農業主管機關認證可溯源農產品。

衛生局也公布食用速食麵（泡麵）抽驗結果，衛生局至超市、超商、賣場、傳統市場、東南亞食品專賣店、一般販售店或批發進口業者等處抽驗25件輸入速食麵產品檢驗環氧乙烷含量，查核結果產品中均未檢出殘留環氧乙烷。

此外，5月20日是聯合國訂定的「世界蜜蜂日」，為維護市售蜂蜜產品品質，衛生局至超市、賣場、雜貨商行、農產品專賣店、有機（生機）食品店等地點抽驗蜂產品20件，包含蜂蜜、蜂王乳（漿）、蜂花粉等，檢驗蜂產品中殘留農藥及蜂蜜加驗重金屬鉛，檢驗結果均符合規定。衛生局強調，蜂蜜及其糖漿類產品必須依其含蜂蜜量的多寡來標示品名，只有含蜂蜜單一成分的產品，才可標示為「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」。

衛生局表示，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079，也可至台北市政府衛生局網站查詢。