昔砸7000萬裝潢!台中火鍋名店「溫十八」無預警熄燈 饕客哀號
2024/04/08 22:49
台中知名「溫十八」火鍋店,主打每天現殺溫體牛火鍋。(記者蔡淑媛攝)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕位於台中七期市政路上知名「溫十八」火鍋店,主打每天現殺溫體牛火鍋,去年也獲得十大伴手禮名店,業者卻在臉書宣布今(8日)起停止營業,吹熄燈號,開幕時投入7000萬元鉅資打造裝潢付水流,讓饕客哀號「口袋名單又少了一家!」
「溫十八」主打每天用18度C冷藏專車,到台南運送當天現宰的溫體牛肉,湯頭鮮美,在地藍綠政要多是座上客,也是老饕喜愛的台中名店。業者原定3月底結束營業,但因應兒童清明4天連假,讓饕客再品嚐美味,因此與肉商討論,再延長營業,業者不但支付應有資遣費,也佛心來著把連假收入都由員工均分。
溫十八所在聚落名店雲集,有米其林餐廳「鹽之華」,以及連鎖餐飲集團「春水堂」、「星巴克」、「德州牛排」,還有輕井澤生活館,每一家店占地大、裝潢大氣,且停車方便,是七期豪宅區的餐飲聚落。
「溫十八」日前透過臉書發布停業公告,「感謝大家一路上對溫十八的支持與鼓勵,由於租約到期與各方評估之故,溫十八將於113年4月8日起停止營業。」
溫十八5年來培養許多忠實饕客,近年也舉東海大學產學合作,聯手將乳製冰品進軍餐飲市場,去年也參加鍋烤節及十大名店。總經理蕭淑惠表示,由於租約到期及內場缺工,考量將來電價調漲等原因,決定租約到期後撤出,目前也另覓場地重啟新店,如果有進一步的營運動向,也會向大家宣佈。
「溫十八」溫體牛火鍋店,主打每天現殺溫體牛火鍋及高檔海鮮食材。(記者蔡淑媛攝)
「溫十八」開幕時曾投入7000萬元鉅資打造,經營約5年也累積了眾多忠誠顧客。(記者蔡淑媛攝)
「溫十八」溫體牛火鍋店,主打每天現殺溫體牛火鍋及高檔海鮮食材。(記者蔡淑媛攝)
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