台南11/26國產牛肉行銷 祭出1500份銅板價牛肉湯

〔記者王姝琇／台南報導〕台南市農業局將於11月26日在善化啤酒廠舉辦「饗牛幸福．國產牛肉行銷」活動，當天現場將烹煮1500份銅板價牛肉湯，還有精彩表演及美食市集等活動；另集結26家業者即日起到11月30日推出到店消費優惠活動。

農業局今天為國產牛肉行銷活動宣傳，邀米其林綠星大廚簡天才帶來烏龍茶牛肉湯，市長黃偉哲穿上「台南400」圍裙與主廚攜手料理；還有米其林指南入選餐廳阿村牛肉湯現燙現吃，並展示多樣創意牛肉料理，現場香味撲鼻令人食指大動。

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黃偉哲表示，台南肉牛飼養超過5100頭為六都第一，年供應屠宰8300餘頭更居全國第一，由台南善化肉品市場合格屠宰，急送新鮮國產牛肉的在地優勢，搭配各業者獨家湯頭，讓台南清燙牛肉湯聲名遠播。而《國家地理旅遊》雜誌日前選出全球30個最酷景點，台南入選理由之一正是擁有許多美食小吃，近2年有多家牛肉湯業者榮獲米其林指南入選及必比登推介，可見美味讓人無法擋。

農業局表示，26日在善化啤酒廠邀集6家清燙牛肉店家現場烹調，開放1000份50元銅板價牛肉湯購物券，另結合南市觀旅局「旅行台南APP」祭出500份線上票券，總計1500份物超所值；此外，邀集創意國產牛肉店家帶來牛肉捲、刈包、漢堡、牛雜丼、洋蔥鹽麴牛肉湯等中、西式牛肉料理，還有豐富的農產、畜產等好物饗牛市集，消費集章抽獎。

特別的是，民眾還可線上報名「玩味牛肉體驗」，品嚐簡天才大廚以烏龍茶加進湯底熬煮，開發出的烏龍茶牛肉湯；另安排「國產牛肉熟成料理講座」；同時將國產牛肉行銷擴展至實體店家，即日起至11月底共26家國產牛肉店家推出「到店消費享優惠」活動，邀國內、外旅客到台南一嚐國產牛的魅力。