《米其林指南2023》8/31揭曉 台中再「新入選」2家餐廳
2023/08/10 21:18
MINIMAL創新甜品「瓜果」。(業者提供)
〔記者歐素美/台中報導〕《米其林指南2023》即將在8月31日揭曉!米其林官方在年度發布會前公布「新入選」的餐廳名單。8月台中又有2家「新入選」餐廳,分別是位在西屯區的「文公館」及西區的「MINIMAL」,台中市觀光旅遊局表示,市府將持續整合新出爐名單及周邊景點,邀請民眾來趟美景美味兼得的台中美食之旅。
觀旅局表示,今年台中已新增9家米其林新入選餐廳,是目前僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市,隨著名單一一揭曉,隱藏在台中各個角落的特色美食陸續被看見,顯示台中好味道持續受到饕客鑑賞與肯定,相信日後這些新入選餐廳,都有潛力進入年度米其林指南當中,台中絕對是最閃耀的美食觀光之都。
8月份公布的新入選餐廳,位在西屯區的「文公館」,是在老字號旅館內的時尚台菜餐廳,用餐環境典雅,且店家依時令季節,以精緻的法式料理手法,推出顛覆傳統的台菜套餐;位於西區的「MINIMAL」,是米其林星級餐廳「澀」成立的新品牌甜品店,獨樹一格,以現代料理概念推出的甜品套餐,以滿足饕客的味蕾。
觀旅局指出,台中的美食多元豐富,獲得認證的品質餐廳值得國內外旅人特地規劃旅程前來,歡迎大家不妨趁著七夕情人節的到來,規劃來場美食之旅,享受舌尖的感動與美味。更多台中相關旅遊情報可至「台中觀光旅遊網」(https://travel.taichung.gov.tw/ )查詢。
文公館以法式料理手法呈現精緻台菜。(業者提供)
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