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進入助攻2023米其林指南 高市觀光局邀大師辦摘星職人攻略分享會
台灣首位榮獲米其林服務大獎的「君品酒店頤宮」服務經理歐宛臻。（記者王榮祥翻攝）
〔記者王榮祥／高雄報導〕高市觀光局輔導餐飲業者搶進2023米其林指南名單，今宣布將於4/11舉辦2023米其林指南摘星職人攻略分享會，邀請多位「大師」現身說法、傳承經驗，一同為高雄餐飲點亮更多星星，限餐飲業者參加，需事先報名、名額有限。
2022年米其林指南評鑑首度納入高雄，即有2間餐廳榮獲米其林一星殊榮，17間入選米其林、20家榮獲必比登的好成績。
觀光局長高閔琳說明，本次禮聘國內知名美食家Liz（高琹雯）主持，上午場為星級餐廳攻略分享，特邀全台唯一連5年獲米其林三星認證的君品酒店頤宮餐飲部副總鄧惠文、台灣首位榮獲米其林服務大獎的服務經理歐宛臻、高雄米其林一星「承SHO日本料理」主廚藤本詳一經驗傳承。
下午場則為必比登推介攻略分享，邀請去年剛入選必比登推介的店家代表，包括「橋邊鵝肉樂朋 LE PONT」 負責人陳良士、「老新台菜」品牌長薛鎮鉉、台南「東香台菜」蔡瑞成、台中馨苑小料理店長陳采妮等得獎高手現身說法。
高閔琳指出，盼能透過舉辦職人講座分享會，協助更多高雄業者入選2023米其林指南、為高雄摘星，講座限餐飲業者參加，並需事前線上報名，座位有限，額滿為止。
觀光局透露，近期將號召近40位最能代表地方舌尖美味的在地料理職人及主廚，共同推出最接地氣的職人級口袋美食寶典，吸引市民或海內外旅客聞香而來，另提醒想參加分享會的餐飲業者及主廚，需事前線上預約，相關資訊可至高市觀光局官網高雄旅遊網查詢。
高雄一星餐廳「承SHO日本料理」主廚藤本詳一。（記者王榮祥翻攝）
入選必比登推介「橋邊鵝肉樂朋 LE PONT」負責人陳良士。（記者王榮祥翻攝）
