拔針、提升環境 陳吉仲:台灣生鮮豬肉重返日本等市場指日可待
雲林和榮意食品公司取得台灣屠宰場HACCP驗證,屠宰過程到冷鏈、加工品質提升,營業額大躍進。(記者黃淑莉攝)
〔記者黃淑莉/雲林報導〕農委會主委陳吉仲今天參訪雲林和榮意肉品屠宰場,陳吉仲指出,繼口蹄疫非疫區後,中央積極針對傳統豬瘟拔針,預計明年6月可達目標,另養豬百億基金協助從飼養、屠宰、冷鏈改善提升品質,台灣生鮮豬肉重返日本等國市場指日可待。
和榮意屠宰場經由養豬百億基金協助,在2021年取得HACCP(屠宰場肉品衛生安全管制系統)驗證,和榮意董事長陳東意指出,該公司從最早每日屠宰30頭到現在400頭,取得HACCP後許多國內知名廠商成為客戶,每月營業額從最早沒有產銷履歷的2700萬元,上月提升1.2億元,感謝政府提供協助,讓業者提升品質及競爭力。
陳吉仲今天與立委蘇治芬等人參訪,讓民眾瞭解養豬百億基金協助國內養豬場、屠宰場及加工廠改善狀況,從生產、加工到消費整體產業鏈競爭力提升。
陳吉仲指出,美國、日本及歐盟等國都已實施屠宰場HACCP,國際間肉品輸銷也以HACCP作為查廠重點,為提升台灣肉品競爭力,農委會百億基金輔導屠宰及加工廠取得HACCP驗證,目前全國有16家取得,和榮意是雲林第一家,全國第三家取得驗證。
陳吉仲說,菲律賓宣布台灣生鮮豬肉可出口到菲律賓,官方也派員到該公司查核完成,現在只剩下實質出口到菲律賓,屆時和榮意將會成為台灣第一家生鮮肉品出口到菲律賓。
陳吉仲表示,1994年爆發口蹄疫疫情後,「我們花了24年在2020年6月完成口蹄疫非疫區,之後總統及院長指示農委會針對傳統豬瘟拔針」,經過前年、去年監測,相關數字都呈現國內沒有存在傳統豬瘟病毒,因此在今年1月1日除種豬外,其他豬隻全部拔針,今年7月1日剩下的52萬頭種豬也做拔針,就是不施打疫苗,順利的話,明年6月可向世界動物衛生組織(WOAH)申請傳統豬瘟非疫區。
陳吉仲強調,屆時台灣會變成亞洲第一個沒有非洲豬瘟、口蹄疫、傳統豬瘟等3大豬隻疫病的國家,要重返日本等國家市場指日可待。
農委會主委陳吉仲(右4)等人參訪雲林第一家取得屠宰場HACCP驗證的和榮意公司。(記者黃淑莉攝)
農委會主委陳吉仲說,養豬產業升級及拔針計畫雙管齊下,台灣生鮮豬肉重返日本等國家市場指日可待。(記者黃淑莉攝)
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