不再一蛋難求 陳吉仲：進口蛋將轉供食品加工業

〔記者楊媛婷／台北報導〕國內雞蛋目前日產量維持在11.35萬箱（每箱200顆），加上農委會實施雞蛋專案進口措施，民眾都可輕鬆買到雞蛋，農委會主委陳吉仲今（5日）表示，進口蛋將從超市通路端轉供給食品加工業者，部分也會進入冷鏈庫存倉儲。

陳吉仲今出席2023年台灣生物多樣性行動論壇，會後被媒體問及日前有少數盒裝進口蛋在超市通路出現發霉情況，陳吉仲表示，進口雞蛋運送來台全程都是用冷鏈運輸，送到洗選場後得先回溫洗選，而回溫過程中可能會產生水珠，確實會因溫差影響產生發霉的情況，已要求洗選場全程要達到溫度環控的標準，後續發霉情況應該可以大幅降低。

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國內雞蛋日產量為11.35萬箱，陳吉仲表示，國內日需求量約在12萬箱，去年同期每天日產量也約在12萬箱，因此仍有部分缺口需要進口雞蛋補足，他指出加工業者需求量約佔整體雞蛋日產量的15%到18%，若進口蛋在超市通路需求趨緩，進口雞蛋就會轉供食品加工業者外，有部份也會進入雞蛋冷鏈倉儲再滾動釋出，以確保民眾不會因國內產能不足或天候、疫病影響，而有缺蛋的困擾。