1顆「滾蛋」25元爆紅供不應求 創辦人樂見食農環保被看見

〔記者洪瑞琴／台南報導〕位在南市東區育樂街成大學區有全國唯一「雞蛋自動販賣機 」，利用輸送履帶平台方式，讓整齊排排蛋安全「滾」下來，而且不會破蛋，每顆25元，最近因為「缺蛋」議題而爆紅供不應求，設置販賣機的食二糧友雞生活計畫創辦人楊環靜表示，設置販賣機目的希望以輕鬆有趣方式，吸引社會大眾與年輕人重視食農與環保，「改變從1顆蛋開始」。

這台販賣機不同於一般販賣機，機台有文字說明介紹阿公阿嬤友善飼養方式所生產的放牧雞蛋，也有播放宣傳影片，消費者可以點選1次買1顆、2顆或3顆，然後雞蛋「乖乖地」地從平台送到取蛋口，消費者蹲下取蛋，好像在體驗「等雞生蛋撿雞蛋」的感覺，比扭蛋機、夾娃娃機更有趣。

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楊環靜說，其實機台已經設置1年多了，之前每個月大約賣30至50顆，疫情期間更慘，大概3、5天來查看補貨，這陣子因缺蛋加上網路社群推介是全國唯一的台南打卡秘點，瞬間爆紅，天天要來補貨，每週就能賣30至50顆，業績增加大概5倍之多，而蛋也是要雞生才有，沒貨源會出現「空機」；此外，放牧雞蛋不比規格化養雞場生產的蛋，較有大小不一情形，機台曾出現「卡蛋」，讓買的人笑說：「等雞生蛋很有趣」。

有些人可能會覺得貴，楊環靜說，雞蛋產出過程原本應耗能最少，而且用來鼓勵替代部分肉品食用，可是台灣現在大規模化養雞，99％吃基改飼料且多從國外進口，運送過程耗費大量碳足跡，也衍生基改作物、自然環境等議題，參與友雞生活計畫的牧場，是以低密度飼養與友善耕作為主，充分利用生、熟廚餘永續環境利用方式，讓雞在良好自然條件下快樂過日子，生出來的蛋自然健康，厚實的蛋從販賣機台下來也不會破的原因。

楊環靜表示，友善計畫生產的放牧蛋還有其他供貨合作平台，自動販賣機有冷藏設備，造價不便宜，其實營收要打平有困難，目的是希望販賣機成為食農環保教育據點，推廣同溫層概念，買1顆雞蛋對創造友善環境的價值，那麼25元就會覺得便宜，曾有位媽媽帶孩子坐火車專程來台南買販賣機的蛋，另類體驗方式寓教於樂，放牧蛋販賣機能夠被廣泛知道是好事，希望能爭取更多民眾及年輕族群認同，用行動支持食農環保實踐理念。