南市關懷據點推廣蔬食餐 長輩從抗拒到吃得津津有味

〔記者蔡文居／台南報導〕台南市響應「低碳環保愛地球」理念，鼓勵市府員工體驗蔬食帶來的健康及好處，並擴大推廣蔬食餐並讓社區照顧關懷據點長輩吃的營養、健康，社會局邀請各社區據點參加為期1個月「相招呷蔬食」共餐競賽活動，避免長者飲食過於油膩，長輩從一開始從疑慮、抗拒到最後吃得津津有味，並選出17個獲獎單位，今天由市長黃偉哲頒獎鼓勵。

黃偉哲表示，大家都知道蔬食很健康，台南市從學校開始，在孩子的營養午餐提供蔬食，從小養成營養均衡，更在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動，希望能夠提供長輩們健康營養更均衡。

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台南市截至去年底共有387個社區照顧關據點，提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動及預防延緩失能等多項服務，其中有205個據點定時辦理長者共餐服務。

社會局長盧禹璁說，這次共餐競賽為期1個月，依據累積共餐天數符合資格總計有17個單位，平均辦理蔬食共餐約11天，其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名，社會局依共餐天數區分頒予5000元、3000元及2000元禮券。

楠西社區理事長鍾清蘭說，楠西據點提供每週5天共餐服務，每天約有50位長輩來用餐，一開始長軰得知要蔬食共餐，紛紛表示「沒有吃肉怎麼會有營養」、「吃素食口味會更重」等疑慮，透過據點志工的巧思，變化出一道道好看又好吃的菜色，長輩們吃得津津有味，還主動與志工討論研發菜色。