陳其邁開鍋了！力推鹽埕區汕頭牛肉鍋 示範市長級嗑鍋SOP

〔記者王榮祥／高雄報導〕辣個男人開鍋了！2021高雄大港吃鍋活動熱鬧登場，被高市議員黃捷點名、號稱火鍋糾察隊長的市長陳其邁，特地光顧受網友及高雄市民大力推薦的鹽埕區汕頭牛肉鍋名店，親自示範解鎖市長級嗑牛肉鍋的SOP，讓網友一睹為快。

高市觀光局指出，鹽埕區汕頭牛肉鍋老店不只受當地民眾喜愛，許多政商名流、觀光客都慕名而來，最大特色就是每天提供現宰溫體牛肉，市長陳其邁特別與老闆、知名美食部落客漂流美合體，一起介紹整桌美味鍋物。

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受封為火鍋糾察隊隊長的陳其邁示範調製邁式重口味醬料，依序加入蛋黃、蒜末、辣椒、蔥花、最後大氣挖起一大匙沙茶醬混合攪拌，香味撲鼻。

他說：「吃鍋順序分成兩派，一種是健康型的吃法，會先下青菜，另外一派就是先吃肉，那我是喜歡先下肉，因為肉有油花，整鍋才會有香氣，然後主攻牛肉，就把重要的先吃飽了，其他配料再意思點綴吃一下，如果遇到不同派的鍋友，就會自動分流，然後下次就不會同桌了」。

陳其邁也向網友首次公佈自己鍋物大絕招，就是吃到最後把白飯、蔥花、切碎的肉、打兩顆蛋進鍋裡，熬成一鍋精華粥最好吃！

市長也大力推薦鹽埕區是高雄的美食天堂，有許多歷史悠久的老店跟景點藏身巷弄中，可以讓遊客從早吃到晚、開心吃好吃滿，歡迎大家多來這邊挖寶，在微涼的秋冬時節，搭配高雄各種溫暖的美味鍋物正是絕配。

高市觀光局說明，為鍋物控特別企劃的「2021大港吃鍋」活動，本次大港吃鍋活動分為「個人鍋組」或「共鍋組」報名，各組鍋王可獨得獎勵金10萬元。

目前報名店家百花齊放、各具特色，許多網友及老饕心愛的名店，均已報名參戰，另外星級觀光旅館也都摩拳擦掌要搶當鍋王，像漢來飯店、高雄萬豪酒店、福華飯店及翰品酒店等，都精心準備各式美味鍋物加入鍋王爭霸戰，最後評鑑活動精彩可期。目前報名期程已接近尾聲，觀光局特別延長報名時間至11月30日，請忠實鍋粉們，趕快鼓勵心中最愛的那一鍋店家參賽，最新資訊請上