小心「炸蛋」！ 新北消防中秋KUSO宣導：蛋黃酥勿微波

〔即時新聞／綜合報導〕每逢中秋佳節，民眾微波蛋黃酥引起「炸蛋」的慘案頻傳，本週末又將迎來一年一度的中秋連假，新北市消防局特別拍攝KUSO宣導影片，提醒大眾切勿使用微波爐加熱蛋黃酥等帶膜、高油脂的食品，有趣又具警示意義的內容引發關注。

中秋佳節將至，不少國人喜歡享用月餅等應景美饌，然而過去每年總會傳出數起民眾加熱蛋黃酥的「爆炸悲劇」，對此，新北市消防局消防宣導科就在臉書粉專《新北消防發爾麵》發文宣導，「蛋黃酥加熱是有學問的，（若未正確操作）打開微波爐沒有食物香氣，而是心碎的聲音」。

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消防團隊特地拍攝趣味警示影片，只見主角將蛋黃酥放入微波爐加熱，下秒糕點就炸得面目全非，隨後一名消防員現身連曝冷知識，原來，鹹香蛋黃中含有水分和磷脂，微波加熱時2者會有能量散出，但因被酥皮形成的膜所包覆，能量無法發散便會直接爆開，消防單位建議可將蛋黃酥剖半再加熱。

最後，影片也順帶提醒微波爐可使用的餐具為陶瓷、玻璃，不可使用金屬或一般塑膠；食物部分則應避免有膜、高油脂的食材，不建議放入番茄、辣椒、葡萄、蛋黃酥等。

創意宣導文引發熱議，網友紛紛留言「微波爐是無辜的」、「超好笑，表情很到位啊」、「要用烤箱，烤過更好吃」，另有人驚呼「我以為只有滷蛋會這樣」，也讓小編連忙回覆點出「任何的蛋都會哦，不管生的熟的，都要注意啊」。