「茶山女兒製茶趣」活動 翻轉性別刻板印象

〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市社會局和深坑區公所聯合在炮子崙農夫市集舉辦「茶山女兒製茶趣」，翻轉性別刻板印象，男性可以入山採茶，女性更可以學習製茶、泡茶，甚至以此技術考取製茶師證照或學習茶道，改善經濟實力，增添生活樂趣。

社會局專門委員林坤宗說，聯合國「消除對婦女一切形式歧視公約」（CEDAW），針對農村婦女面臨的特殊問題和家庭生計，應採取適當的措施，可透過研習、培訓，使婦女獲得發展並受惠，社會局藉由活動，希望讓更多的婦女體驗採茶、製茶、泡茶的樂趣，甚至投入製茶工序的行列，破除傳統製茶「傳子不傳女」的錯誤印象。

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66歲的深坑農會產銷班長蔡金來受邀擔任製茶講師，他從有記憶以來，就跟著母親在山坡茶園玩耍，有時還幫忙採茶，長大後跟著師傅學習製茶，蔡金來說，文山包種茶係條索狀，有別於烏龍茶是球狀，老師傅說在茶葉日光凋萎殺青後，揉捻成條索狀比球狀更能發酵，口感、味道也更清香。

蔡金來在深坑種有2分地的茶園，他製出的包種茶曾榮獲台北縣農會特等獎和頭等獎多次，90歲的蔡媽媽，雖然一頭白髮、滿臉風霜，但一揹起茶簍下園時仍身手俐落，她教導阿柔社區發展協會環保志工和公所社福志工採茶時，要以拇指和食指輕輕摘取一心兩葉，這是採好茶、製好茶的基本功。

深坑區長黃美華說，茶葉和豆腐、黑毛豬、竹筍並列深坑四寶，深坑區種植茶葉面積有10.12公頃，一年茶葉產量有6.58公噸，由於製茶需要大量體力，因此傳統上多由男性擔任，在市府和公所性別平等政策推動下，目前全區製茶人數24人當中，已有6位是女性。