大溪豆干節12日登場 吃喝玩樂一次滿足

〔記者李容萍／桃園報導〕桃園市大溪豆干遠近馳名，「2021大溪豆干節」12日起至18日舉辦，活動會場設在大溪老城區多目標體育館旁運動場（大溪國小正對面），近1年多來全球受到武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情威脅，今年首推創新主題之夜「豆夜祭」，17日下午5點30分由豆腐之神「劉安神轎」領隊與在地社團一起祈福踩街，開啟「豆夜祭」序幕，帶領民眾探索全新的豆干慶典，象徵薪火相傳、敬天祈福，以豆祈求好福氣，踩街沿途將發送豆干節限量的小提燈與民眾互動。

市府觀光旅遊局長楊勝評表示，大溪豆干節17日「豆夜祭」邀請有台版太陽馬戲團之舞鈴劇場演出「大溪之光」，舞鈴劇場曾經巡迴世界超過30個國家，以扯鈴為圓心，帶領觀眾進入超越想像的舞台世界；18日壓軸的百人共享「豆福宴」主題活動，17、18日另有「豆陣市集」，讓民眾品嘗唇齒留香的豆類美食，賞玩在地特色文創商品。

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豆福宴取自「豆腐」諧音，由在地豆業公會和糕餅店、飲茶室合作，以大溪豆食文化為基底研發菜單，打造百人豆福宴。一盤盤的豆腐板上擺有豆干三明治、豆干春捲的材料，並由料理職人帶領大家親手製作，再配上獨特的豆乳普洱茶及鹹甜的豆腐乳乳酪球，在悠揚的國樂伴奏下，感受大溪特有的豆食文化！豆福宴於18日下午1點開放現場報名（官網報名60人、現場報名40人），邀請民眾穿著代表豆腐色的白色或淺色上衣，一起享受一場純白潔淨的豆腐盛宴！

桃園市豆腐商業同業公會副理事長黃建嘉表示，大溪豆干節是全台豆製產業的一大盛事，今年因疫情緣故，由豆腐公會號召在地團體與民眾逾300人一起踩街，為台灣祈福，希望民眾能「吃豆腐好福氣」。

大溪豆干節與黃日香豆干、藝享茶、杏芳餅舖、檀香物語、達文西瓜、下街四十番地、十二茶屋、大房豆干等12家在地店家合作，打出大溪旅遊新品牌「十二食旅」，推出「豆食、木作、茶藝」等16種體驗，計20場次，活動可至「大溪豆干節」活動官網或加入「樂遊桃園」、「大溪豆干節」官方FB查詢和報名。

另外，參與「2021大溪豆干節」可搭乘「台灣好行」大溪快線或小烏來線至新街尾（和平老街）站下車就可步行抵達活動會場，還可接續搭乘前往慈湖等景點，輕鬆安排桃園一日遊；自行開車的民眾，車輛可停放橋頭、月眉停車場步行至會場。