茶改場求助數位政委唐鳳 明年風味輪要改版

〔記者楊媛婷／台北報導〕去年農委會茶改場邀請許多茶專家推出台灣特色茶的六大風風味輪，試圖透過風味輪的設計提供民眾茶葉風味資訊的參考，但風味輪推出後，由於設計使用較為艱澀，因此仍僅在茶業專家間使用，茶改場求助熱愛喝茶的政委唐鳳，加入唐鳳政委辦公室的協作元素，透過不同思維的刺激，讓風味輪可更親民，茶改場透露，預計風味輪明年會有改版，並推出更容易使用的數位版。

台灣本身從無發酵茶、半發酵茶、全發酵茶等都有出產，更擁有獨具風味的8款半發酵茶，茶改場表示半發酵茶製作不易，從一開始摘取茶樹嫩葉，再到揉製、烘焙等，無不考驗製茶師的手藝，台灣烘茶技術可說是全球頂尖，透過烘焙火侯的控制，讓茶葉可有不同的風味，聞起來不僅多了花香、果實香等，茶湯本身品嘗也具有醇美層次。

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據了解，唐鳳辦公室邀集桌遊設計師、視覺設計師等一同激盪，目標鎖定讓風味輪能走出同溫層，讓一般消費者可更認識台灣出產的好茶外，未來在茶業的包裝設計上，也能讓消費者對茶葉風味可一目了然，今年意見蒐集彙整完成後，預計明年先改版烏龍茶、東方美人茶、文山包種茶3款茶葉的風味輪，讓風味輪成為消費者與茶葉風味間的橋梁。