20歲青農陳成禮 2度種出「竹北冠軍米」

［記者黃美珠／竹縣報導］新竹縣竹北市農會今天舉辦優質稻米外觀性狀及食味比賽，20歲青農陳成禮繼前年初試啼聲就拿到竹北冠軍米，代表竹北稻農參加全國優質米的稻米達人賽拿下「台灣好米組」第3名之後，今天第2度出馬參賽，再度拿下竹北「冠軍米」榮銜，將再進軍全國稻米達人賽挑戰。

竹北農會表示，配合今年台灣稻米達人冠軍賽「好米組」，他們今天先舉辦鄉鎮初賽。這次原有12名農友報名參加，但透過競賽前置過程的：田間檢查、藥檢、蛋白質等營養分析後，實際有資格能在今天出賽的只有9人。

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9名農友賽前須各自上繳2公噸今年的第1期收成。經公開取樣，再把各自的穀粒、糙米、以及白米一起端上桌，由評審們先從「顏值」作品評，最後煮成熟飯再經實際品嚐一較高下，最後由賽前就備受看好的青農陳成禮第2度拿下竹北冠軍米頭銜。

農會表示，優質的稻米，從外觀上看要米粒飽滿、粒型均勻且自帶光澤，所煮出的白米飯除了外觀、氣味要能跟人PK，口感、黏彈性、硬性等也要有跟人一較高下的實力才行。

陳成禮這次再以桃園3號摘冠，這是他繼前年之後第2次參賽。他把冠軍光環歸功於父親、阿公對他的技術傳承和經驗指導，特別是在施肥方式上受益最多，平時則要多注意病蟲害跟天候變化。

陳成禮國中畢業後就開始幫忙家裡種田，每天早上7點就下田巡視，高中學的是資料處理，他說也有運用到種稻這件事上面，這讓經驗的傳承、累積也有科學化分析處理的助益。

縣府秘書長陳季媛說，陳成禮的奪冠象徵新竹縣農業慢慢地向下扎根中，期待陳成禮繼前年在全國賽奪下第3名之後，今年能再度為新竹縣爭光，特別是只要新竹縣的農友在全國賽奪冠，縣府將再加碼頒50萬獎金以鼓勵。