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進入替火龍果買保險！ 青農陳正明︰讓消費者吃得安心
今年32歲的陳正明返鄉從農4年，以種植火龍果為主。（記者萬于甄攝）
〔記者萬于甄／台南報導〕今年32歲的青農陳正明，4年前返鄉接手家中農地，延續爸爸的火龍果園，更逐漸打響火龍果品質口碑，主打鮮果宅配市場的他，近年也發展火龍果加工製品，為讓消費者能安心品嘗，陳正明不僅為加工食品投保，更罕見替火龍果「鮮果」也買一份保險。
來自台南新市的青農陳正明，是第二屆青農聯會新市分會會長，原本在都更顧問公司任職多年，4年前因有些職業倦怠期，碰巧爸爸的果園也需要幫手，他毅然辭職回到台南新市，接手家中約2分半的火龍果果園，主攻網路宅配銷售市場，累績不少老顧客。
陳正明說，火龍果產期約從6月到12月，自己種植的火龍果以「大紅」品種為主，果形較圓，果皮尾端呈現暗紅色，口感紮實甜度佳，而為維持火龍果的品質，每株只會留一顆果實，產季期間一個月只採收一次，因今年種植時間晚了一些，首批鮮果預計8月10日才會開始採收。
「從農不一定都會賺錢，也會有賠錢的時候」他也提到，想要種植火龍果並不難，困難的是維持火龍果鮮果的品質，需要投入相當的精神、心力照顧火龍果，而自己採用無毒友善的方式種植，往年平均年產量約1萬台斤，採收後，400克以下的鮮果就會選擇做加工原料。
陳正明表示，火龍果加工以火龍果麵為主，近年因食安問題多，選擇幫火龍果麵投保食安保險，且連火龍果鮮果也有投保，希望讓消費者買的放心、吃的安心，更是保護消費者的另一種方式。
陳正明除選擇幫火龍果麵投保食安保險，且連火龍果鮮果也有投保，希望讓消費者買的放心、吃的安心。（記者萬于甄攝）
青農陳正明今年因種植時間晚，首批火龍果預計8月才能採收，近期正忙著為火龍果套袋。（記者萬于甄攝）
