多吃椰子油可治療失智症？ 國民健康署：無效！

〔即時新聞／綜合報導〕近期內網路上流傳一段訊息，內容稱「椰子油真的有治療失智症的功效」，衛生福利部國民健康署對此表示，目前仍無大型世代性研究證實，食用椰子油可預防或緩解「失智症」的發生。

國民健康署今（7）日表示，椰子油的飽和脂肪酸中，多數是中鏈脂肪酸（MCFA），且多來自於月桂酸，此種酸類是母乳中重要的飽和脂肪酸，因此少數臨床研究、動物實驗認為它有助於改善、抑制引發阿茲海默症的危險因子，但台灣臨床失智症學會已於2016年駁斥這項說法，且過度食用椰油還可能導致心血管疾病。

請繼續往下閱讀...

奇美醫院第122期醫訊深入指出，每天建議食用佔總熱量10%的飽和脂肪酸，因動物性脂肪如雞、豬、牛都含飽和脂肪酸，因此不建議使用太多椰油，家庭用油可至少準備3種，分別為橄欖用的橄欖油或苦茶油、炒菜用的芥花油或葵花油，以及高溫油炸用的初榨椰子油。