茶葉之光！參戰食品界米其林 三峽茶行拿3星等

〔記者邱書昱／新北報導〕新北市「三峽茗茶祥興行」以蜜香紅茶、碧螺春拿下有著食品界米其林之稱的iTQi比利時國際風味暨品質評鑑2、3星頂級風味殊榮。茶行第三代老闆周玉成表示，透過國際比賽考驗自己的品質外，也能打響三峽茶葉的名聲，讓大家看到蜜香紅茶和碧螺春就能聯想到三峽。

比利時國際風味品質鑑定所每年集結米其林、頂尖廚師和歐洲美食專業人士進行評比，過程中評審在食品或飲品的原貌狀態下，針對外觀、香氣、口感、質地給予分數，而頒發的風味絕佳認證獎章分為最高的3星等到1星等。

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今年52歲的周玉成從小跟著曾祖父及父親製茶，他說，畢生都奉獻在茶產業上，這也練就一身製茶的好功夫，同時也和各茶區青農交流，嘗試改變傳統產業，選擇三峽在地的碧螺春和蜜香紅茶推上國際評鑑比賽。

周玉成說，自己做茶也大半輩子，將製茶這門傳統產業能做點變化，果然好的茶品也成功抓住歐洲米其林主廚們的味蕾，一舉拿下兩大獎，「碧螺春」獲評2星等、蜜香紅茶則獲評堪稱極品美味的3星等。

新北市農業局表示，蜜香紅茶的口感帶有果香、蜜味，是歐洲非常少見的紅茶品種，今年「三峽茗茶祥興行」都成功敲鑼獲得佳績，市府也持續輔導在地茶農提升技術，與產區農會合作廣辦各項製茶技術競賽，也會幫助尋找通路，將新北在地好茶推廣到全世界。