巨無霸蚵仔煎 1份可讓100人吃
2018/07/07 15:53
巨無霸超級蚵仔煎非常巨大，民眾排隊圍觀。（記者林宜樟攝）
［記者林宜樟／嘉義報導］嘉義區漁會今天在嘉義縣東石鄉東石魚市場舉辦「第八屆剖蚵競賽」及蚵之文化季活動，知名的東石海龍園餐廳製作罕見的「巨無霸超級蚵仔煎」，一次用上25台斤牡蠣，一份可讓100人享用，許多民眾搶著排隊品嚐。
嘉義區漁會理事長戴澤文、嘉義縣副縣長吳芳銘及縣議員李國勝等今天參與活動盛會，共有300多人報名參加剖蚵競賽。
嘉義區漁會提供料理讓民眾品嚐海鮮美食等，而海龍園餐廳兩位師傅更在現場製作巨無霸超級蚵仔煎，讓遊客們搶著拍照錄影。
師傅們把油倒在特製的大鐵板上，放入大量牡蠣，再加入太白粉漿、小白菜等食材，拿起大煎鏟壓平、煎熟，由於非常龐大，要翻面時還需兩位師傅用特製大煎鏟合作，香氣撲鼻；一份巨無霸蚵仔煎製作約20到30分鐘，許多民眾排隊品嚐，讚不絕口。
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兩位師傅在現場製作巨無霸超級蚵仔煎，讓遊客們搶著拍照錄影。（記者林宜樟攝）
民眾排隊圍觀。（記者林宜樟攝）
民眾排隊圍觀。（記者林宜樟攝）
選手們認真剖蚵。（記者林宜樟攝）
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