這間便當店超有愛 「風味小廚」送餐兼照護
2018/01/04 18:28
風味小廚送餐兼作愛心關懷,並選用部落居民以自然農法種植的蔬果雜糧,解決在地生產者銷售管道上的問題。(新來義部落發展協會提供)
〔記者邱芷柔/屏東報導〕新來義部落社區中有個「陽光社區 風味小廚」,以在地食材開發排灣便當,除了受到社區及鄰近學校、機關團體喜愛,近年更在送餐服務過程,進一步關心部落獨居長輩狀況,把長輩們的情形回報給相關單位。
「風味小廚」一開始是在社區簡陋的空屋後院客難經營,經勞動部勞動力發展署高屏澎東分署「多元就業開發方案」資源挹注,協助社區進用部落待業人員及專案經理後,將原住民風味餐開發成便當,去年掛上「陽光社區 風味小廚」招牌,穩定接單。
愛心便當的好口碑不脛而走,不少外地民眾來到部落不忘捧場支持,風味小廚說,除了送餐愛心關懷,他們的食材都是選用部落居民以自然農法種植的蔬果雜糧,部落居民不像都市區有多元的銷售平台,透過便當料理也解決了生產者銷售管道上的問題。
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