新奇「櫻桃粽」 竹田國小限定

〔記者邱芷柔／屏東報導〕端午節，許多民眾都會吃粽子應景，除了傳統的肉粽，屏東竹田國小則發揮創意，把校內種植的西印度櫻桃拿來包粽，邀請家長、志工及社區民眾一起品嚐，竹田國小限定的「櫻桃粽」，不僅香甜可口獲得好評，也讓食農教育貫徹到生活中。

竹田國小在民國前3年誕生，日治時代第7任校長中野義一上任時，為了補充學生日常不足的維他命，特別在校園內種了西印度櫻桃，隨著時代更迭，歷經80多年風霜的櫻桃樹，現在成了校內推動食農教育的最佳教材。

請繼續往下閱讀...

「櫻桃可以包粽子嗎？」學童忙著把櫻桃果醬和糯米拌合，家長與社區民眾一起指導包粽，校方表示，今年竹小幼兒園學童討論著端午節活動，因為孩子們的一句話，竹小團隊開始思考如何用櫻桃醬作為佐料包進粽子裡。

竹田國小校長謝俊明表示，經過老師、家長們共同思考研發，終於讓櫻桃粽順利出爐，除了有竹田國小限定版的「櫻桃粽」，學童們也擔任在地故事說書人，與社區民分享在地食農故事，讓香甜的滋味，帶大家過一個不一樣的端午節。