世界麵包冠軍 準備在這裡賣麵包

〔記者俞肇福／基隆報導〕以作品「牛魔王」獲得世界麵包冠軍的陳永信，應邀到崇右技術學院任教，教授學生製作麵包，陳永信與崇右技術學院合作，將在校內開設麵包工作坊，預計5、6月對外公開販售冠軍麵包。

基隆市政府市刊「魅力基隆」．這期的人物專訪，側寫世界麵包冠軍崇右學院教授陳永信，透過中英文對照的報導，讓國內外讀者知道陳永信如何從學徒經歷過13年的歷練，成為世界麵包冠軍；報導中還透露了他為何會答應到崇右學院教書，以及崇右學院董事長林金水如何三顧茅廬，禮聘陳永信到校傳承烘焙麵包的過程。

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陳永信表示，他選擇到崇右技術學院任教，是因為他有個夢想藍圖，希望打造一個像歐美開放式的烘焙坊，邊教學邊展示，以體驗觀光的模式開創學校的特色，崇右學院願意提供這樣的機會，未來也可與其他業界合作創造更多就業機會，留住基隆在地人才。

陳永信說，他在授課時傾囊相授，希望培育更多基隆之光，同學在上課過程中，也看到他對麵包的堅持、決心和毅力；他期待可以在課堂上喚醒學子的麵包魂，讓學子可以學到一技之長。