手搖飲也能分南北！ 從糖度、冰塊選擇上可看出…

〔記者張議晨／台北報導〕喝手搖飲料也能看出哪裡人？台北市衛生局今公布手搖飲料點單大數據，發現北部59.5％民眾愛喝無糖、微糖的「低甜度」飲料，不愛甜的比率高於南部的55.3％，證實南部人嗜甜的說法，另外，在冰塊選擇上北部僅54%民眾飲料會加冰塊，比率遠低於南部的79.2％，衛生局分析，南部天氣炎熱，影響民眾對甜度及冰塊的喜好。

台灣人愛喝飲了，各縣市大街小巷都有飲料店，衛生局指出，台灣手搖飲市場1年規模約800億元，每年約賣出12億杯手搖飲。

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這份報告是由北市衛生局與清新福全合作調查，從台北市、新北市、基隆市及嘉義縣、台南市、高雄市等6縣市，對300家門市所販售的1459萬0334杯飲料，及客製化的1920種組合進行分析。

北市衛生局食藥處長王明理說，調查發現北部民眾有59.5％選擇低甜度（無糖、微糖）手搖飲，比率高於南部55.3％，而在高甜度（半糖、少糖、全糖）部分，南部則有44.7％選擇高甜度飲料，高於北部40.5％。

此外，在冰塊選擇上，南部有79.2％愛喝含冰塊飲料，高於北部的54.4％，而在去冰、常溫及熱飲部分北部則有45.6％選擇，高於南部的20.8％。王明理說，主要是南部氣候炎熱，在冰塊選擇上南北存在大差異。

北市衛生局長黃世傑指出，台北市100年底輔導手搖杯業者標示產品熱量，並在103年推出北市食材登錄平台連鎖冰品專區，目前已公開3006家門市、3544項產品熱量、2399種食材資訊讓大家都看得到。

王明理說，據調查南北民眾都喜歡回甘的綠茶、原鄉四季等茗品，而透過熱量訊息揭露，北部選擇無糖飲料的比率已從103年的28.7％於去年提高到35.8％，在全糖飲料選擇上，也從103年的7.6％降至3.8％。

另外，衛生局也提醒，北市去年針對飲冰品業者及冰塊製作工廠，抽驗398件產品的生菌數，結果有5％不符規定，由於冷凍無法殺菌，製作冰塊的水源必須事先過濾及殺菌，因此不含冰或熱飲的手搖飲料通常會比較安全。