快閃推廣古早台菜 黃婉玲分享秘訣

〔記者劉婉君／台南報導〕烹飪老師黃婉玲推廣老台菜3年，專屬教室最近落成，23日、31日兩天將帶領學生以快閃方式，向民眾介紹古早好滋味八寶丸、甜刈包。

黃婉玲說，傳統老台菜面臨失傳危機，過去借教室上課，就像游牧民族，現在終於有自己的據點，初期僅做為教室使用，並提供遠道而來的學員住宿。黃婉玲將不定期與學員們，在台南市府前路的教室前共同舉辦快閃活動，讓更多民眾可以接觸到傳統台式美味。

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第1場於23日推出「八寶丸」，第2場在31日分享黃婉玲外曾祖父最愛的「甜刈包」，均採事先在「黃婉玲烹飪教室粉絲團」預購，當天下午2時現場取貨。對「甜刈包」有興趣的民眾，31日也可留下來，在快閃活動結束後分享製作秘訣。