冬至1+1的創意補身 聽老台南補冬文化嚐美食

〔記者劉婉君／台南報導〕冬至是傳統習俗中「補冬」的季節，台南市文化局與台南老爺行旅合作，將於11日共同推出「冬至1+1的創意補身」，邀請「南方講堂」老師王美霞，述說老台南的補冬文化，搭配老爺行旅主廚Paul的創意料理，以文化佐創意料理，陪民眾度過一個兼具文化、創意與美食的暖呼呼冬日。

文化局表示，府城台南為文化古都，也是美食之城，蓄積了豐富的補冬文化，為推廣老台南的冬令養身食補特色與傳統，推出「冬至1+1的創意補身」活動，遊走於台南傳統與中西文化之中，除了有王美霞主講的文化講座、牧歌欣賞、品酒教學，還有主廚Paul設計的3道補冬料理，包括耶誕香橙肉桂甜酒、麻油糯米雞煨飯、麻油烤凸餅（椪餅），用西式料理手法呈現傳統菜單，共同打造一場味蕾、聽覺與情感記憶皆餘韻無窮的美食文化饗宴。

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「冬至1+1的創意補身」於11日下午2時在台南老爺行旅舉行，活動詳請請上「文創PLUS-臺南創意中心」官網，活動報名網址：https://goo.gl/A3er0A。