雲林「愛雲林 鮭魚祭」 觀光工廠連手北海道漁場

〔記者詹士弘／雲林報導〕觀光工廠朝露魚舖「鮭魚返鄉．一起愛雲林─鮭魚祭」活動今天展開，是觀光工廠首度舉辦的跨國活動，與日本北海道漁場攜手合作，10月份營業額的2%將捐贈給華山基金會。

建設處長蘇孔志表示，雲林縣有10家觀光工廠，各有特色，此次朝露魚舖舉辦鮭魚祭活動，除協助推動在地觀光活化，也響應公益、捐助弱勢，未來將參與「2017台灣燈會在雲林」，在明年台灣燈會中也會有自己的主題燈，歡迎大家到雲林欣賞燈會，認識朝露魚舖觀光工廠。

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朝露魚舖董事長鄭武仁表示，舉辦「鮭魚祭」，是讓民眾了解北海道頂級野生鮭魚，如何在大海中逆流而上，突破萬難，每年的9月至10月返回原生地，成就傳宗接代任務，並帶給人們最具營養價值的DHA。

朝露魚舖首屆的「鮭魚祭」，安排一系列主題活動，有「食品安全我告訴你」製程導覽、親子同樂遊戲、頂級野生秋鮭免費嚐鮮等，整個10月都有活動。

朝露魚舖也是全國第一家通過經濟部評鑑的冷凍水產加工觀光工廠，水產加工全程在18度C下的無塵室作業，連續7年通過CAS驗證優級評鑑，還有「全國首創魚鮮12管理道」，嚴格的把關就是安心水產的保障。