管定了！食藥署：販賣機賣生鮮食品 不衛生最重罰2億

〔即時新聞／綜合報導〕台灣近年來興起許多無人食品販賣機，販賣包括手搖飲品、散裝現做咖啡、現榨果汁等，衛生福利部食品藥物管理署為了避免業者混淆各類食品管理的法源，擬統整所有法規，訂定自動販賣機販售食品的衛生標準指引，最快將於年底前公告上路；業者如未符合食品良好衛生規範準則（GHP），依法將可開罰6萬元至2億元。

綜合媒體報導，食藥署簡任技正鄭維智今（10）日下午受訪時表示，食藥署擬於年底前推出「無人販賣機衛生標準指引」，擴大定義產品規格並針對不同產品製訂不同的生菌數標準；以手搖茶販賣機為例，一般現場調製的手搖飲料規定每毫升菌落數1萬以下，但自動販賣機販售的產品，較易有生菌問題，標準就較嚴，每毫升菌落數規定要200以下。

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鄭維智表示，包括捷運站常見的智慧物流取貨櫃，只要是用投幣購買就等同於自動販賣機，都應依循「無人販賣機衛生標準指引」，冷藏食品、冷凍食品等都要符合現行冷藏、冷凍食品的品管和法規。此外，販賣機擺放地點、業者從原料取材到製程，也都要符合規範，如未符合食品良好衛生規範準則（GHP），依法將可開罰6萬元至2億元。