中市辦「健康煮藝」系列課程 教老人家健康烹調方法

〔記者蘇金鳳／台中報導〕中市社會局5月至9月將在16個社區照顧關懷據點辦理「健康煮藝-健康五保庇」系列課程，結合營養師與食農講師，教授社區長輩製作低油、低鹽、低糖的健康烹調方法。

社會局表示，根據統計，國人10大死因已經由傳染性疾病轉為慢性疾病，長輩飲食習慣偏重鹹、重甜，罹患慢性疾病狀況逐漸增加。

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去年市府在山、海區各1個社區的照顧關懷據點辦理健康飲食計畫，由財團法人老五老基金會籌劃相關課程，透過弘光科技大學營養醫學所暨營養系老師教導長輩健康飲食方式，吸引676位長輩參加，深受民眾肯定。

由於民眾反應良好，社會局指出，市府今年5月至9月期間，將在台中市16個社區照顧關懷據點，擴大辦理健康系列課程，由專案營養師與食農講師跨領域合作，將主題設定在預防慢性疾病與失智、失能的飲食方式，教導長輩自然耕種法，及製作低油、低鹽、低糖的健康烹調方法，讓長輩在家中也能料理出健康、無負擔的美味佳餚，歡迎長者踴躍參加，可洽老五老基金會。