南市鳳梨好筍宴 加碼送社區創意美食

〔記者吳俊鋒／台南報導〕被稱為母親節大餐的台南市「鳳梨好筍宴」，因物超所值，預購熱烈，關廟各社區團體也共襄盛舉，研發系列的創意小吃，如鳳梨麻糬、饅頭、司康、奶酪、咖啡，以及竹筍包子、鹹粿、魚肚粥…等，琳瑯滿目，將加碼贈送給訂桌者，美味分享，行銷地方產業特色。

配合台南鳳梨好筍季，關廟區公所將於5月7辦理辦產業文化活動，主打美食觀光策略，邀請曾獲世界金牌的總舖師盧正治掌廚，在當天中午推出母親節大餐，並鼓勵地方研發創意小吃， 希望帶給各縣市遊客味覺享受的豐富饗宴。

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在創意小吃的研發上，目前當地有6個社區發展協會與團體共襄盛舉，包含新深坑、新關廟、新光、東勢、埤頭，以及元極舞等，運用鳳梨、竹筍等在地產業特色，端出一系列的美食。

區長王素珠表示，系列小吃有鳳梨茶葉蛋、鳳梨大福、鳳梨饅頭、鳳梨司康、鳳梨奶酪、鳳梨咖啡、鳳梨Q餅，以及竹筍包子、竹筍鹹粿、竹筍魚肚粥，還有三寶麵…等，社區的研發創意與能量，令人讚賞，5月7日產業文化活動時將正式發表。

王素珠說，為了推廣地方產業的美味，並感謝鳳梨好筍宴的支持者，訂桌的民眾，都可拿到兌換券，加碼贈送社區創意小吃。

王素珠指出，在母親節前夕登場的鳳梨好筍宴，以地方產業三寶入菜，共10道佳餚，結合台、日、義式等料理手法，創意與古早味兼具，且份量十足，每桌5000元，CP值很高，目前訂購情況相當踴躍，民眾動作要快，預約專線：06-3302029。