剩食也要管制 超市、賣場今年起要申報

〔即時新聞／綜合報導〕每年全球浪費約4成食物，國內每人每年也浪費約100公斤食物。而有媒體報導指出，環保署今年起將彙整連鎖超市、賣場、量販店丟掉的食物數量，嚴格規範業者申報丟棄食物的數量與流向。

據《聯合報》報導，過去超市、大賣場的下架食品通常被報為「事業廢棄物」，官方也未特別去統計，甚至有業者曾將過期品回收賣給小吃店。而今年環保署將首度彙整連鎖超市、賣場丟掉的食物，規定業者申報丟棄的食物數量與流向，避免過期品再進消費者口中，並研議剩食再利用方式。

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報導也提到，環保署廢管處表示，目前規劃未來只要是丟棄食品都要申報，並不限於大通路，小經銷商、小商店也要申報。且今年已要求業者提出去年丟棄的食物數量與流向，預計最快本月中公布。