83歲黃得山 50歲才轉行做「草莓阿公」

〔記者林孟婷／台南報導〕被當地人稱為「草莓阿公」的83歲黃得山，50歲那年才轉行種草莓，他說，種草莓就像照顧小孩一樣，要細心、耐心與關心，同時使用有機肥料培育草莓，其果實大、香味十足且多汁，黃得山有時擔任導覽員，為遊客解說草莓生態與栽種方式。

「種草莓要比照顧小嬰兒還要細心」，雖然已經83歲，但黃得山每天會到所經營的美裕草莓園巡視，根據草莓植栽的狀況進行澆水、施肥的調整。

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栽種草莓已有30多年經驗的黃得山，其實是到了50歲才「轉行」，在此之前長期從事雜糧生意，但隨著對外開放、進口商的競爭，黃得山開始思考轉型，當時善化正興起栽種草莓風潮，看準草莓為高經濟價值產業、遂投入栽種行列。

「剛開始什麼都不懂，只有不斷的問專家、找資料」，栽種之後才發現草莓真的很嬌貴、沒有想像中的好種，黃得山除了找資料參考之外，最常向農改場專家請教，他說，栽種草莓要不怕失敗，越挫越勇之後逐漸找到訣竅。

黃得山說，要種出多汁、果香濃郁的草莓，要觀察天候、調整水分以及肥料適當使用，隨時注意草莓的狀況。