白河蓮藕粉滯銷 蓮農叫苦

〔記者王涵平／台南報導〕近來白河蓮藕全面採收，蓮農卻無豐收喜悅，青年蓮農沈順發說，去年還有6000多台斤的蓮藕粉滯銷，如再加上今年預估產量2萬多台斤，如何銷售實在傷透腦筋。

年輕蓮農沈順發、魏汶憓夫婦約兩年前加入小地主大佃農行列，首度種植蓮花，面積達5公頃，今年已超過8公頃，為了確保品質，還特地購入低溫處理設備，避免蓮藕粉在製程中發酵變質。

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看好蓮花產業前景，除了與沈順發相當的年輕農民返鄉投入蓮花種植，不少老一輩蓮農也擴大種植面積，甚至在鄰近後壁區等地種植，希望提高蓮子、蓮藕粉品質。

然隨著蓮田面積大幅成長，蓮子、蓮藕粉產量快速增加，產銷問題也浮現，雖然目前蓮農多採自產自銷，但今年農會未進行收購，讓蓮藕粉的產銷問題更為嚴重。

沈順發看著去年庫存的蓮藕粉滿面愁容，又想當今年蓮藕粉產量也不低，除了自行透過網路、農夫市集等方式積極開拓行銷通路，也希望相關單位能協助因應，以免好不容易看到前景的蓮花產業又因產銷問題再度停滯不前。