亞洲第一家 米其林一星牛排店明在台開幕

亞歷山大牛排館已使用頂級牛肉聞名。（圖片擷取自Twitter）

〔即時新聞／綜合報導〕榮獲米其林一星評等的亞歷山大牛排館，其亞洲第一家分店將於明天在台北開幕，而目前開幕首三天的位子都已被訂滿。

亞歷山大牛排館在舊金山灣區的旗艦店於2011年至2013年都拿到米其林一星的評鑑，而明天在台灣開幕的分店也將是在亞洲地區所開設的第一家分店。該店的牛肉都是使用頂級美國安格斯牛與澳洲和牛，店内更有可做出28天乾式熟成牛排的乾式熟成室，這樣的設備也將在台灣分店使用。

請繼續往下閱讀...

除了米其林評鑑外，富含日本元素的前菜也是該牛排館的一大特色，而根據《東森新聞雲》報導，在台灣分店還會使用地瓜葉、筊白筍等在地食材入菜。然而台灣分店目前只提供晚餐時段5點半到8點半讓顧客用餐，並採全面套餐制，價格從2800元到8800元不等，顧客可點選主餐，而前菜是由主廚依當日食材來準備。據報導，目前開幕首三日的位子都被訂滿。