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進入全球最佳餐廳 西班牙重奪冠
（法新社）
〔編譯李信漢／綜合報導〕有「美食奧斯卡」之稱的全球五十家最佳餐廳評選結果一日出爐，西班牙「羅卡兄弟餐廳」（El Celler de Can Roca）擊敗去年冠軍丹麥Noma，重拾最佳餐廳殊榮。台灣名廚江振誠主持的新加坡Restaurant ANDRE法式料理餐廳拿下第四十六名，比去年退步九名。不過，部分主廚質疑評選方式偏頗，有太多外力因素影響結果。
英國《餐廳》（Restaurant）雜誌從二○○二年開始主辦全球五十家最佳餐廳評選，每年由來自全球二十七個地區的九百二十七名廚師、美食評論家及餐廳經營者票選，每人可投票選出七家認為最佳的餐廳，其中至少三票應投給本地之外的餐廳。
位於西班牙東北部吉羅納（Girona）的羅卡兄弟餐廳，三兄弟各司其職，大哥是大廚，二哥是甜品大師，小弟則負責餐酒，曾於一三年奪冠。
今年進榜的多半是歐洲餐廳，亞洲則有七家上榜，包括第八名的NARISAWA與二十九名的「龍吟」兩家日本餐廳，以及曼谷的GAGGAN與NAHM。中國有上海的Ultraviolet by Paul Pairet入榜，排名二十四，香港的Amber則排名三十八。
不過，許多主廚早就批評五十家最佳餐廳的評選方式有瑕疵，懷疑過程中可能有舞弊情事。例如，評選員無需提出他們的確在其票選餐廳用過餐的證明。網路上已有人發起請願，要求贊助者杯葛這項評選，多名知名大廚也表態支持。
