雞胸肉搭咖哩 產學合作研發新口味月餅

〔記者劉婉君／台南報導〕中秋節將屆，台南市養雞協會與市府農業局、台灣首府大學今天上午共同發表新口味雞肉月餅，希望提升雞肉的附加價值，並捐贈300盒關懷弱勢家庭。

產學合作研發的新口味雞肉月餅，由台灣首府大學餐旅系師生以國產生鮮雞胸肉搭配咖哩製作而成，禮盒品牌並設計為「新六畜興旺」，象徵畜牧與生態永續並存，希望能成為未來民眾中秋節伴手禮選擇。

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養雞協會理事長林明潭、農業局畜產科長周志勳、台首大校長許光華並代表並送出300份雞肉月餅，給北台南家扶中心分送給低收入戶家庭。對雞肉月餅有興趣的民眾，可洽詢台南市養雞協會。