端午應景食品抽檢 南投7件不合格要求下架

〔記者謝介裕／南投報導〕南投縣衛生局針對端午節應景食品抽驗報告於10日出爐，抽驗項目包括肉粽與肉粽使用之蝦米、菜脯、筍製品、蛋黃、香菇、粽葉、粽繩等，總共68件，其中有7件不符規定，已勒令業者下架。

衛生局說，此次未合格的7件產品中，二氧化硫超量佔5件，分別是筍干2件、蝦仁2件及白筍絲1件，另2件則是菜脯防腐劑超量、豆干則含有不得檢出的過氧化氫。

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由於防腐劑添加過量，易損及人體肝、腎功能；二氧化硫食用過量則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，衛生局呼籲消費大眾在購買蝦米、香菇等粽子相關食材時，更應留意食材是否為自然原色，避免購買顏色鮮豔或偏白的產品，以確保食用安全。