型農吳兆基挑戰全球冰淇淋大賽 為玉荷包啤酒節暖身

〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄型農吳兆基集結小農力量，首推玉荷包啤酒冰淇淋，獲邀挑戰全球冰淇淋大賽，連金針花與茶葉也能變成冰淇淋，提前為「玉荷包啤酒節」暖身。

「玉荷包啤酒節」將於本月十八日登場，今年加碼推出玉荷包冰淇淋，是型農吳兆基獨家研發新口味，以「高雄首選」玉荷包釀成啤酒，採黃金比例製作冰淇淋。

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農業局表示，由於酒與水的冰點不同，做不好變成爛泥狀，吳兆基歷經多次失敗，做壞了數十公斤冰淇淋，才調出完美比例，滋味令人難忘，獲邀參加全球冰淇淋大賽。

吳兆基認為玉荷包香氣誘人，釀成啤酒後口感討喜，才會選定玉荷包啤酒做為冰淇淋原料，代表台灣出國比賽，希望為國爭光。

值得一提的是，吳兆基經營冰屋，集結小農力量，加工「高雄首選」農產品，做出各式冰淇淋，包括山番茄、桑椹等，口味豐富多樣。

有趣的是，他連金針花、神秘果，也能直接搗碎，製成冰淇淋，就算是那瑪夏茶葉，還能保留香味，令人嘖嘖稱奇！

農民組織科長梁銘憲表示，活動將推出四百份玉荷包啤酒冰淇淋，限量供民眾免費嘗鮮試吃，且每週將推出各式玉荷包商品，讓民眾不斷挑戰味蕾體驗，屆時歡迎民眾共襄盛舉。

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