豆干稽查 2件染「黃」、2件防腐超標

〔記者林惠琴／台北報導〕豆干稽查又見染「黃」！食藥署今年初啟動豆製品稽查抽驗計畫，共計查核240件商品，結果2件豆干含不得檢出的二甲基黃、2件防腐劑超標，問題商品已下架約872公斤，除了1家業者申請複驗尚未開罰外，其餘3家業者總計吃下罰單23萬5千元。

食藥署表示，金門縣味芳豆腐店的豆干、屏東縣廣東商號的黃豆干均違規添加二甲基黃，分別開罰9萬元、4萬元；屏東縣嘉全行的五香豆干檢出苯甲酸含量為每公斤0.97公克，超標逾6成，處以10萬5千元罰鍰，問題產品全部下架銷毀。另外，台中市天素食品的「大溪豆干（滷味）」檢出己二烯酸每公斤2.118公克，較法定標準略高0.118公克，業者申請複驗，現檢體檢驗中，尚未開罰。

請繼續往下閱讀...

同時，針對添加物抽查175項，檢視許可證、有效期限等資訊，結果2件不合格，分別是台中市三嘉馨企業添加物與許可證名稱有出入，已進行封存，新北市駿華實業公司使用的「駿華消泡劑」未辦理登錄，因此裁罰8萬元。