鹹豬肉及香蔥香腸口味潤餅捲 大安獨特好口味

〔記者歐素美／台中報導〕清明節吃潤餅捲是台灣習俗，大安區農會推廣鹹豬肉及青蔥香腸等口味的潤餅捲，並於今天舉辦免費試吃推廣，同時教導民眾如何DIY美味的鹹豬肉及青蔥香腸等口味潤餅捲，民眾吃了都說「讚」！

大安區農會秘書葉華山表示，大安區農會因經營大安肉品市場，並生產黑胡椒口味鹹豬肉及青蔥、芋頭、葡萄酒口味的香腸，家政班媽媽利用鹹豬肉及青蔥等香腸包潤餅捲，口味獨特受好評，才決定舉辦試吃推廣。

請繼續往下閱讀...

作法就是將鹹豬肉及青蔥香腸等煎熟切片，再將高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔、芹菜、木耳等切好，加鹽川燙，皇帝豆也去膜川燙，豆干則切條狀後用香油炒香，雞蛋則煎成金黃後切絲，然後將潤餅皮攤開抹上蒜泥，提味助消化，然後放入蔬菜及香腸等食材後，加入花生糖粉調味，包捲起來就大功告成了。

大安區農會今天提供200份鹹豬肉及青蔥香腸潤餅捲供民眾免費試吃，有民眾一口氣吃了兩捲，直說好吃好吃，鹹香又夠味。葉華山表示，大安區農會生產生鹹豬肉每條原價150元、香腸每包200元，民眾4月10日前購買，可分別享有140元及150元優惠。