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進入訂單少3成 牧心月餅盼捧場
牧心智能發展中心身心障礙學員及員工分工合作，包裝中秋禮盒。（記者王秀亭攝）
〔記者王秀亭／台東報導〕中秋節將至，月餅禮盒原是牧心智能發展中心烘焙坊年度最大收入來源，今年訂單卻少了三成，主任陳美蘭說，往年員工及身心障學員愈近中秋愈忙碌，還得加班趕包裝，距中秋節只剩十天，學員過了下午二時就等著下課回家。
牧心智能發展中心三樓教室，和真班學員在老師教導下認真摺紙盒，再由重度障別的學員搬到包裝區，讓烘焙包裝組的學員完成禮盒包裝，員工敖家甄說，每年中秋節該中心總是全體總動員，烘焙班扛起製餅重任，縫紉班（和真班）會暫停幾天，協助摺紙盒，大家分工合作，讓牧心中秋禮盒不假他人之手，有時忙到連員工小孩也來幫忙。
不過，市面上中秋禮盒選擇愈來愈多元，牧心喜憨兒月餅銷量相對受到擠壓，陳美蘭說，五年前即意識到月餅禮盒潮流漸退，嘗試在禮盒內搭配台東在地農產，確實有助提高銷量，但今年訂單與去年同期相較減少三成，其中企業訂單少最多，其次是各鄉鎮公所，牧心員工推測恐與高雄氣爆及冰桶挑戰等效應，民眾愛心目標轉移有關。
陳美蘭指出，為讓禮盒更迎合市場所需，今年月餅口味單純化，挑出土鳳梨酥、綠豆凸、吉利金棗、黃金酥及紫米桂圓核桃等五種市場反應佳的口味，另有洛神烏梅、台東米等在地農產可搭配，盼最後階段可再增訂單。
