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進入火龍果妙用產品多 料理、唇膏、麵條通通有
竹南鎮農會善用火龍果，開發出多項美食與美容產品。（記者鄭鴻達攝）
〔記者鄭鴻達／竹南報導〕竹南鎮盛產香甜可口的火龍果，近期更是進入產季，又大又甜的火龍果，不但營養成分高，且用途相當多元。火龍果花可入菜，具清熱，潤肺止咳之效，竹南鎮農會更將以火龍果為素材，開發出美容的水美眉護唇膏、凍膜，及食品火龍果麵條。
竹南鎮盛產多品種火龍果，今年因天氣適宜火龍果生長，讓夏季的火龍果產量、果品都相當不錯，每顆重量可達一台斤上下，甜度高達14、15度，竹南鎮農會輔導的火龍果銷班，班員種植面積將近七公頃，每甲火龍果果園每週可開6000朵花上下，相當多產。
竹南鎮七彩紅龍果園園主吳代琴的友人翁小姐指出，火龍果花曬乾後，可加排骨煮湯，或將花瓣切片，視喜好加蛤蠣、薑絲、肉絲等食材拌炒，吃起來黏黏的口感類似秋葵，美味又顧腸胃，因為這裡火龍果花是無毒栽種，用剪刀將花剪下，要送給台北友人入菜。
竹南鎮農會理事長謝端容指出，火龍果果皮可做涼拌菜，而農會產製限量的火龍果麵，麵條中帶有黑色顆粒試種子，除了食用外，農會還開發純天然的「果美眉」護唇膏，具有良好保護、修護作用，而火龍果凍模，敷臉不但保濕，還具有清爽、曬後鎮定之效。
火龍果花剪下後，可用來作為多種料理之用。（記者鄭鴻達攝）
竹南鎮盛產火龍果，是一種具高利用價值的農作物。（記者鄭鴻達攝）
