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進入維他命Ｃ 不能預防感冒
2005/06/29 06:00
〔編譯陳泓達╱綜合二十八日外電報導〕多吃維他命Ｃ可預防感冒？其實不然。澳洲科學家研究顯示，這個深植人心的健康概念只是一種迷思：對一般人而言，攝取維他命Ｃ無益於預防感冒。
不過，對某些從事激烈運動者，維他命Ｃ確實有防治感冒的效果，如軍人、滑雪選手和馬拉松賽跑選手等，尤以後者的效果最明顯。
澳洲國立大學教授道格拉斯指出，維他命Ｃ預防感冒的效果在馬拉松選手身上最明顯，但「我想我們不能認定維他命Ｃ對從事溫和體能活動的人具有相同效果」，「我們倒是對一般人攝取維他命Ｃ無助於預防感冒很有信心。」
在芬蘭赫爾辛基大學副教授赫密拉協助下，道格拉斯詳細審閱過去六十五年來所做的五十五項研究，發現其中近半數一致顯示，每天攝取至少兩百毫克的維他命Ｃ，並沒有降低一般人罹患感冒的機率。
然而，其中六項研究也揭露一個特例，即經常暴露在寒冷天候與激烈體能運動者，攝取維他命Ｃ確實可使其感冒機率降低一半。
其中約三十項研究指出，若在感冒期間持續攝取維他命Ｃ，成人約有八％比率可縮短發病期，兒童則為十三％。另有一項研究則發現，若在感冒症狀出現時開始服用高劑量維他命Ｃ（八公克），亦可縮短發病期。
總而言之，道格拉斯表示，研究分析無法證實固定攝取維他命Ｃ可預防感冒，沒有足夠證據顯示維他命Ｃ是可以解決一般感冒問題的「特效藥」。道格拉斯和赫密拉的研究報告，是刊登在美國線上醫學期刊「PLoS Medicine」六月號。
一九七○年代，曾經兩度獲得諾貝爾獎的美國化學家鮑林，在其著作「維他命Ｃ與一般感冒」中指稱，攝取高劑量的維他命Ｃ可預防感冒，並縮短其發病期。此後，維他命Ｃ便成為一般人認為可預防感冒的時髦營養品。
