美實驗室聲稱:Subway的鮪魚堡檢測不到鮪魚DNA
![Subway的鮪魚餡料被質疑測不出鮪魚DNA。(法新社) Subway的鮪魚餡料被質疑測不出鮪魚DNA。(法新社)](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2021/06/24/phpeidTEt.jpg)
Subway的鮪魚餡料被質疑測不出鮪魚DNA。(法新社)
〔即時新聞/綜合報導〕今年初美國加州有民眾控訴Subway的鮪魚潛艇堡「沒有鮪魚」,還說他們請實驗室檢驗後發現,Subway的鮪魚是各種混合物。如今Subway又被捲入類似風波,這次有實驗室對其鮪魚餡料進行DNA分析,結果無法找出鮪魚的DNA。
《福斯新聞》報導,先前美國有民眾指控,知名餐廳Subway鮪魚堡中的鮪魚,是由多種混和物製成,結果《紐約時報》報導,有實驗室以3間位於洛杉磯的Subway作為樣本,對他們的冰凍Subway鮪魚餡料進行檢驗,發現樣本中沒有呈現出鮪魚DNA,所以無法識別樣本到底是什麼。
報導指出,實驗室解釋,沒有發現鮪魚DNA,可能是受到大量加工影響檢驗結果,也可能因為鮪魚煮熟後,蛋白質被分解,因此難以被檢驗。對此Subway並未回應,但曾在1月份時對訴訟做出聲明,稱他們提供的就是熟的鮪魚。