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進入研究：美國人吃的 近6成是「垃圾」食物
根據《NBC》報導，最新研究指出，美國人吃的食物之中，有將近60%是垃圾食物。（彭博）
〔編譯陳正健／綜合報導〕我們每天呑下肚的，真的是健康食物嗎？根據《NBC》報導，最新研究指出，美國人吃的食物之中，有將近60%是垃圾食物，包括加工的精緻食物等食材，對健康構成危害。
美國波士頓大學及巴西聖保羅大學共同進行研究，發現美國人有57.9%的食物攝取，屬於「超加工食品」（ultraprocessed foods）。
「超加工食品」意指添加「工業配方」（industrial formulation）的食物，除了糖、鹽、油以外，也加了許多烹調時不會使用的化學添加物。
聖保羅大學教授蒙那泰羅（Carlos Augusto Monteiro ）指出，包括麵包、軟性飲料、水果飲料、含奶飲料、蛋糕、餅乾、披薩和早餐榖片等食物，都屬於「超加工食品」。
營養專家表示，新鮮的蔬果應佔人們飲食的絕大部份。然而，這份研究顯示，美國人平均約有2000卡路里的攝取量，但蔬果的攝取只佔了650大卡而已。
