火龍果皮水煮升級「鮪魚生魚片」 日網驚:還原度100%
〔即時新聞/綜合報導〕近日,營養價值相當高的「火龍果皮」在日本推特界掀起一股熱潮,有網友率先分享將火龍果皮水煮後沾上醬油的樣子,像極了美味的鮪魚生魚片,話題意外引發熱議,不少人見文紛紛發揮創意做出「偽鮪魚生魚片」壽司、丼飯、沙拉等料理。
一名日本網友在推特上發文分享,她將火龍果皮去除粗糙表面後切片水煮,接著沾上山葵及醬油,一嚐直呼「和鮪魚生魚片一樣美味」,只見原PO附上照片中,一片片鮮紅軟嫩的火龍果皮簡直高度還原了鮪魚生魚片的外型,讓人難以一眼辨別真假。
貼文引來大批網友回應「看起來完全就是鮪魚生魚片啊」、「居然有這種吃法!想試!」、「火龍果外皮還可以炸成天婦羅哦,營養價值很高,不能隨便丟掉」、「椰子果肉配上醬油也有點像花枝生魚片的味道」。
隨後更有許多日本網友仿效試做,將火龍果皮製成「鮪魚丼飯」、「鮪魚握壽司」、「鮪魚蕎麥麵」等,並相繼上傳成品照、留下感想表示:「果皮本身幾乎沒有味道,口感倒是極度相似,沾上山葵和醬油就是100%的生鮪魚」、「加入少許醋和香油醃漬更接近真實生鮪魚,逼真程度可以騙過7成的人」。
(*´∀`)????お昼〜!
— マオ@ゲームと酒 (@mao_mao_game) September 22, 2021
今日は早めにマグロ漬け(鉄火)丼!
サシの入ったきれいな赤身でしょ!!
…嘘です。
ドラゴンフルーツの皮です????#鉄火丼 #マグロ#ドラゴンフルーツ #お昼ごはん pic.twitter.com/JXWZ4VpIXy
ドラゴンフルーツの皮でプラントベースマグロ????
— さとり@元肌荒れ地獄住人???????? (@satori_k) September 23, 2021
1️⃣ドラゴンフルーツをよく洗う
2️⃣皮をむいて適当な大きさに切る
3️⃣柔らかくなるまで数分茹でる
4️⃣わさび醤油に漬ける
5️⃣冷蔵庫でしばらく寝かせて完成
✔︎味はマグロ????
✔︎茹で汁は濃いピンク????
今日は蕎麦と一緒に????????#ドラゴンフルーツの皮の会 pic.twitter.com/vSYI04l5jS
#外出禁止限界ラオス飯
— ラオスで外出禁止の蟲喰ロトワ (むしくろとわ) 著書「おいしい昆虫記」by おいしい昆虫生活™️ (@Mushi_Kurotowa) September 20, 2021
???????????? すしだな。 pic.twitter.com/uvo0adELRf