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進入霧台健康廚房 為部落長輩送餐
健康廚房前進山區，霧台鄉昨天正式揭牌，長者開心享用午餐。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕在屏東縣偏遠地區，許多長者因家庭因素或身心障礙，難以自行採買或烹調餐食，7-ELEVEN、屏東基督教醫院推動公益募款，分別在霧台鄉、三地門鄉設置「健康廚房」，週一至週五為部落長輩送午餐。
霧台健康廚房今年六月起試辦，服務對象為行動不便、生活無法自理、獨居或乏人照料的長輩，志工們除了到宅送餐外，也觀察長輩的作息；每週三、四則接送長者們到教會用餐，讓長者走出家門和鄰里聊天；霧台健康廚房昨天揭牌正式啟用。
霧台鄉六十三位接受服務的長者因為志工每日送餐和噓寒問暖，精神紛紛變好；健康廚房分別與霧台鄉霧台教會、三地門鄉達來達旺教會合作，三地門部分將於九月啟動服務，初步有三十位長者受惠。
屏基指出，原住民長者的營養攝取偏重澱粉類，蔬菜類相對比較少，長期下來容易營養不均，因此設計適合銀髮族的養生菜單，每一正餐包含一份優質蛋白質，如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等，同時每兩天提供原民風味餐，讓長輩吃得習慣又兼顧營養。
