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進入食在安心標章歷程
台中市食在安心標章。（記者蔡淑媛翻攝）
台中市從100年推行食在安心標章至今5年，共認證539家，為前任市長胡志強的重要政績之一，指引消費者安心選購飲食，年年舉辦成果發表由市長親自授證，但每年必須有淘汰機制，目前至今年6月底屆期有259家。
食在安心標章設有餐飲業、烘焙業、觀光夜市業、食材供應、校園團膳、食品包材、冷飲冰品、素食加工、食品添加物等多種項目，隨著食安問題增加，項目也不斷增加，輔導改善鼓勵業者加入，由外包食安輔導團體和局內稽查，經審核後頒發食在安心標章，並公佈於衛生局官網，指引消費者購買，當時參加授證的業者表示，經標章認證業績確有增加。
後來食安問題一爆再爆，有標章業者陷入食安風暴中，而衛生局也新增項目，依項目不同的食安標準，輔導出包業者加入，曾爆出甲苯餐盒的皇冠印刷業在罰款後，經輔導更新設備和產製過程，通過認證；曾因油品摻偽遭罰的福懋和出現油品疑慮的福壽公司，經加強管控原料來源、改善製程，並提出油品第三方檢驗合格報告，入列食在安心標章。
曾陷入食安風爆的鼎王、春水堂也在去年通過食在安心認證，而通過標章的業者也大增100多家，但王品則因涉嫌隱匿違反食安法被開罰而未通過，太陽堂也因違反食安法被取銷原有的標章資格。（記者蔡淑媛）
