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進入不敵食材價揚 知名端節粽漲價
香格里拉台南遠東國際大飯店，以牛肉為餡，製作粽子。 （記者黃文鍠攝）
〔記者黃文鍠／台南報導〕端午節將近，業者紛紛推出粽子禮盒，受原物料上漲影響，包括飯店業者及市區知名肉粽零售商，都有大小不等漲幅，業者強調，雖然盡量控制成本，但還是不敵食材漲價壓力，調漲情非得已，部分飯店業者則開發牛肉、鮑魚、干貝等高檔食材，讓消費者甘心掏荷包。
市府消保官傅然煇昨會同經發局前往市區多家知名肉粽店比價，發現除再發號、劉家肉粽及黃家菜粽肉粽之肉粽未調漲售價外，包括遠馨阿婆肉粽、楊哥楊嫂肉粽及黃家菜粽肉粽都有部分產品上漲五元。
飯店推高檔粽拚市場
除了這些知名店家外，大億麗緻酒店今年推出「大億粽情禮盒」每盒一二八八元，內含港式裹蒸粽一顆、一品鮑魚粽一顆、桂花豆泥涼粽兩顆，及一瓶價值五二○元自製手工港式ＸＯ醬。
業者指出，雖然價格略微調漲，但今年增加一整顆大連鮑製成的「一品鮑魚粽」，港式涼粽也變化新口味為「桂花豆泥涼粽」，希望透過內容的變化，讓消費者感受到飯店的誠意。
香格里拉台南遠東飯店則推出松露鮑魚鮮味粽、梅干烤方裹蒸粽、香椿群菇素食粽、蜜香桂圓芋泥粽等不同風味粽；並特別推出限量的紅燒肥牛粽，購買五粒贈送環保保溫提袋一個。
「大億粽情禮盒」，價格略高，但強調食材高檔。 （記者黃文鍠攝）
